Что попробовать в оаэ

Кофе в Дубае

После еды обязательно подаётся кофе в Дубае в качестве подарка или комплимента гостям. Раньше прибывшие из Эфиопии кофейные зёрна обжаривали в маленькой сковороде на огне, затем их мололи в ступке и добавляли индийского кардамона. Последний добавляет пряности и оказывает хорошее действие на желудок.

Вслед за этим в типичном кофейнике с носиком (dalla) кофе заливают горячей водой, дают ему некоторое время настояться. А для того, чтобы он не остывал, кофейник ставили близко к огню. Сегодня в супермаркетах можно найти готовые смеси для кофе с кардамоном, а кофейники-термосы заменили огонь. Но кофе всё ещё подают в маленьких чашечках, а кому уже достаточно, тот слегка поворачивает её с боку на бок. Примечательно, что тут принято весьма громко прихлёбывать.

Все включено в Арабских Эмиратах

Последнее изменение 26.06.2018

В Арабских Эмиратах, как и в любой другой стране, имеется система «Все включено». Стоит ли она своих денег? Нужно ли переплачивать за All inclusive или лучше сэкономить? Давайте разбираться.

Важная информация

В ОАЭ нет общепринятой системы «Все включено», так хорошо знакомой русским туристам по Египту, Турции или Тунису. В Эмиратах все по-другому. У каждого отеля свои условия предоставления полного пансиона. И не забывайте, что это мусульманская страна и здесь действует «сухой» закон, но некоторые отели имеют права наливать алкогольные напитки на своей территории, правда, это в основном дорогие отели 5 звезд.

Часто фраза «All inclusive» в ОАЭ расшифровывается, как «завтрак+обед+ужин+ безалкогольные напитки и коктейли у бара», поэтому, выбирая путевку в Арабские Эмираты, уточняйте у туроператора, что именно входит в выбранное Вами питание.

Где в ОАЭ находятся отели All Inclusive

В ОАЭ отелей, работающих по системе “Всё включено”, можно пересчитать по пальцам.

В эмирате Дубай их порядка десяти.

В эмирате Рас-аль-Хайма больше всего различных отелей по данной системе и цены на проживание здесь минимальные для ОАЭ.

В Абу-Даби около 20 отелей поддерживают AI, но цены здесь высоки.

Состав блюд на шведском столе

Меню в каждом отеле свое, но чаще всего стараются подавать блюда европейской кухни. Завтрак, например, не отличается от шведского стола любого европейского отеля: вареные яйца, омлет, каша, мюсли, кукурузные хлопья с молоком, сосиски, тосты, колбаса и сыр, большой выбор хлебобулочных изделий, также можно найти рис с овощами и спагетти, овощи и фрукты.

Из напитков: чай, кофе, соки разных видов.

Важно: в ОАЭ может быть, что напитки за обедом и ужином не входят в AI, кофе или чай могут оплачиваться отдельно. Данную информацию обязательно уточняйте на ресепшн или у отельного гида

Алкоголь

“Включен алкоголь местного производства”- фраза, которая звучит смешно, потому что производство алкогольных напитков в ОАЭ запрещено. Поэтому алкоголь здесь, если и имеется, то только импортный. Но рассчитывать на шикарное качество алкогольной продукции тоже не приходится. Дешевое пиво везут из Австралии, качество его относительное. С вином как повезет, везут его из Австралии, Новой Зеландии, США, Италии, Испании и Франции. Россия тоже экспортирует водку в Эмираты, так что почувствовать себя «как дома» и в мусульманской стране можно.

Поставщики виски: Ирландия, США и Англия.

Какие еще услуги включены

Дополнительные услуги, которые могут входить в All Inclusive в ОАЭ очень ценны для туриста. Давайте рассмотрим самые актуальные из них.

Большинство отелей в Дубае городского типа, а значит пляжа в шаговой доступности у них нет. Зато входит бесплатный трансфер на пляж, который экономит значительную сумму денег туристу. Ходят такие трансферы довольно часто и точное расписание можно узнать на сайте Вашего отеля.

Также многие отели располагают шаттлами в Дубай Молл, в аквапарк Wild Wadi и другие известные места ОАЭ.

Туристына AI могут бесплатно пользоваться инфраструктурой отеля: спортивными площадками, тренажерными залами, спа-зонами и тд.

Какое питание брать в ОАЭ

В ОАЭ выгоднее брать систему «завтрак-ужин» или «завтрак-обед-ужин».

Но нужно понимать, что в ОАЭ в полдень очень жарко и стоит ли переплачивать за обед каждый решает для себя сам. Однако, ужин обязательно стоит выбрать тем, у кого отель находится вдали от цивилизации так сказать. Мы жили в Корфаккане в 35 км от Фуджейры и у нас были большие проблемы с ужинами, так как в округе не было ни одной нормальной кафешки. Только фаст-фуд или острая индийская пища.

Если у Вас городской отель в Дубае, то переживать по поводу ужина не стоит. Тем более находится постоянно в отеле, который не имеет своего пляжа и огромной территории банально скучно. Не покупая ужин, Вы не привязаны вечером к отелю и вполне можете позволить себе каждый день ужинать в разных местах и при этом экономить.

Путевка на двоих на 6 ночей только с завтраки отличается от путевки по системе завтрак+ ужин на 20 тысяч рублей. Ужин в центре Дубая с видом на Бурж Халифа и поющие фонтаны вместе с кальяном обошелся нам в 270 AED на двоих это порядка 4000 руб. А средняя стоимость чека в заведениях попроще — 50-70 AED.

Исключение, если Вы путешествуете с маленькими детьми. Здесь на 100% лучше брать питание в отеле, так как найти что-то европейское с хорошим выбором не так-то просто. А зная, какие дети нехочухи лучше шведского стола ничего нет.

В Арабских Эмиратах очень своеобразный All Inclusive, поэтому тщательно читайте отзывы об отели и что входит в пакет «все включено». Скорее всего Вы откажетесь от переплаты.

Детское питание в Дубае

Как правило, отели предлагают детский стол, где есть фрукты, каши или мюсли. Однако этот момент следует уточнять на этапе выбора гостиницы. В бюджетных отелях может не быть специального меню или для малышей предусмотрен фастфуд, например бутерброды, гамбургеры или жареная картошка.

Семейный отдых в Дубае

В местных кафе и ресторанах для маленьких гурманов можно заказывать блюда традиционной кухни, но при этом просить, чтобы не добавляли много специй. Детям обычно приходится по вкусу арабская выпечка, а также блюда уличной кухни.

Супермаркеты, магазины и аптеки предлагают широкий ассортимент детского питания всех известных мировых производителей. Для примера мы выписали некоторые цены супермаркета Carrefour:

Название	Количество	Цена, дирхамов
Смесь Nestle Nan	400 мг	35,50
Смесь Novalac	400 мг	30,85
Смесь Bebelac	400 мг	30,15
Пюре Hero Baby Peach Banana	130 г	4,95
Детское печенье	300 г	19,95
Каши Nestle	1 кг	50
Каша Hipp	160 г	25,75
Овощное пюре Hipp	125 г	7,90
Десерт Humana Chocolate Pudding 100gx4	упаковка	13,90
Напиток Nestle Nesquik Chocolate Drink 85ml x4	упаковка	19,30
Готовый обед Carrefour Baby Vegetable Colin Plate	260 г	8,40
Сок Hero Baby	130 мл	4,90

В супермаркетах достаточно проблематично найти мясные консервы для малышей. Встречаются также баночные пюре с необычными сочетаниями, например паста с томатным соусом или ризотто с овощным пюре. Поэтому внимательно читайте информацию на этикетках.

При желании можно приготовить еду для детей самостоятельно, и в этом случае наверняка пригодится блендер. Отметим, что все фрукты, крупы, мясные и молочные продукты в Дубае высокого качества.

Цены на детские лагеря в ОАЭ

Кофе

Арабы первые по достоинству оценили вкус этого напитка. Кофейные зерна тоже одни из популярных покупок в ОАЭ. Для местных жителей приготовление бодрящего ароматного напитка и его употребление — важная составляющая дня.

Особенность арабского кофе — добавление небольшого количества кардамона, из-за чего у напитка может быть чуть горьковатый вкус. Поэтому если вам не нравится горчинка, уточните перед покупкой о наличии кардамона в кофе.

Все слышали о сорте «арабика», но он называется так не потому, что зерна для его приготовления растут на территории ОАЭ. Исключение — плантации Рас аль-Хайма. Его привозят из Эфиопии или Йемена. Чаще всего покупают разновидность «светлый аравийский». Арабы первыми возвели приготовление кофе в статус искусства и сделали этот напиток популярным во всем мире. Именно они стали вести обширную торговлю кофейными зернами и атрибутами для приготовления этого бодрящего напитка.

Один из национальных символов персидской культуры является далла — посуда для приготовления кофе. Но варить в нем его неудобно, по сравнению с современными кофемашинами и турками. Можно приобрести термос, стилизованный под даллу. Стоимость настоящей даллы начинается от 30 дирхамов: все зависит от материала. А такой необычный термос (его стоимость начинается от 20 дирхамов) станет отличным подарком.

Самое популярное

• Салаты на Новый год 2013. — 84,868 просмотров
• Чимпени — 35,157 просмотров
• Легкие салаты на день рождение. — 28,746 просмотров
• Домашняя бражка из варенья. — 27,556 просмотров
• Рецепты для сковороды-гриль. — 27,181 просмотров
• Рецепт домашнее вино из варенья. — 25,332 просмотров
• Кукси. Рецепт приготовления кукси. — 22,188 просмотров
• Ханум — 20,476 просмотров
• Соте из баклажанов. — 19,489 просмотров
• Стаканчик для мороженого. — 18,871 просмотров
• Кофе в капсулах — 18,246 просмотров
• Бешбармак — 17,900 просмотров
• Как приготовить гуся кусочками. — 17,567 просмотров
• Маринованный чеснок. — 16,447 просмотров
• Пигоди. — 16,350 просмотров
• Как потушить картошку с капустой. — 16,245 просмотров
• Рецепты с сыром фетаксой. — 15,849 просмотров
• Мясная нарезка. — 15,026 просмотров
• Карта сайта — 14,954 просмотров
• Паби. — 14,853 просмотров

Особенности

Приготовление еды в ресторане Дубая

На Ближнем Востоке во многих странах на столах обычных граждан можно встретить одинаковые блюда. Отчасти это объясняется общими мусульманскими традициями. Тут принято почти во все добавлять побольше специй, что также вполне понятно – такие добавки продлевают свежесть блюд в исключительно жарком климате.

1. Весьма популярное блюдо, имеющее бесконечное множество вариаций и даже названий, обыкновенная тонкая лепешка из пресного теста, в которую заворачивают мясо с овощами.
2. Второй по популярности продукт – нут, с которым готовят и первые, и вторые блюда.

Украшением любого, даже самого простого блюда, становится особая комбинация специй. Каждая ее составляющая имеет свое значение. Достаточно убрать один ингредиент или заменить на другой, чтобы вкус и аромат блюда разительно изменились.

1. К мясу выбирают куркуму и гвоздику, а также такие традиционные добавки, как жгучий перец и молотый кориандр.
2. К гарниру подбирают другие сочетания, в которых участвуют кардамон, корица и тмин. Когда-то такие пряности сюда привозили из Индии, а сейчас почти все выращивают на месте.
3. Специфическая приправа, очень популярная в Арабских Эмиратах, – это луми. Так называют сушеную цедру и мякоть лайма. Специю добавляют в мясные блюда и в гарнир из риса. Добавка делает блюдо чуть-чуть кислее, а аромату прибавляет дымную ноту.

Кислые соусы – еще одна непременная черта национальной кухни. На стол даже в самом бедном доме обязательно поставят соус, приготовленный с добавлением сока лимона или же граната. Ну а сладости туристы уже традиционно тут закупают в больших количествах, чтобы привезти домой. Самые популярные – это пахлава и лукум, хотя в действительности ассортимент даже небольшой кондитерской насчитывает десятки наименований.

Особенности блюд Дубая, Абу-Даби и других эмиратов

В национальной кухне Арабских Эмиратов самым распространенным способом приготовления является тушение всего блюда в одном горшке. Такой экономный метод связан с дефицитом дров в условиях пустынной местности, а также с дефицитом воды, которая нужна для мытья большого количества посуды. Из круп на первом месте находится рис, который был завезен в ОАЭ из Индии и Персии несколько столетий назад. И сейчас в кухне Дубая используется импортный рис, так как на территории страны его почти не выращивают из-за отсутствия нужного количества пресной воды.

В качестве легкой закуски перед едой арабы съедают несколько фиников, а после трапезы снова употребляют эти плоды для сохранения приятного послевкусия. Распространение финиковых пальм на территории пустынной страны способствовало созданию отдельной культуры употребления фиников в пищу. Сравнительно недавно, после экономического бума 70-х годов, к национальной еде в Дубае прибавились такие привычные для европейцев продукты, как куриное мясо и свежие яйца. Ранее арабы питались мясом местной птицы из семейства дрофы, которая у них называется «аравийской хубарой». Теперь они находятся на грани исчезновения и занесены в Красную книгу.

Многие приправы появились в Дубайской кухне, благодаря средневековым торговым связям с Ираном и Индией. Из этих стран были привезены такие специи, как корица, гвоздика, шафран, имбирь и куркума. Для приготовления традиционных блюд арабские повара часто используют измельченные листья прозопиенгса. Из обычной для нас зелени укропа, тмина, кориандра и с добавлением перца в Эмиратах готовят национальную приправу, которая здесь носит название «безар». Купить их можно на популярных рынках Дубая.

По представлениям европейцев, национальные блюда арабской кухни готовят преимущественно из верблюжьего мяса. Однако его довольно трудно найти в продаже, особенно перед праздничными днями. Верблюды являются ценными животными для обитателей пустыни, поэтому их забивают на мясо реже, чем другой скот. С 2017-го года в заведениях общепита туристам предлагают бургеры специального приготовления с мясом верблюда. Их стоит попробовать, чтобы иметь представление о традиционном питании бедуинов.

Особое место среди национальных блюд кухни Дубая занимают тонизирующие напитки — кофе и чай. Для приготовления чудесного кофейного напитка по специальной рецептуре используется своеобразный кофейник, называемый здесь «далла»

Тот факт, что ставший сувениром далла изображен на монете ОАЭ в 1 дирхам, говорит о важном символическом значении кофейного напитка в жизни местного населения. Необычный вкус арабского кофе достигается благодаря не только использованию специальной посуды для варки, но и всевозможных пряных добавок, среди которых кардамон, корица, шафран и мята

В ресторанах кофе подают прямо в сосудах далла, из которых посетители наливают себе в чашки нужное количество напитка.

Стоимость национальных блюд в Эмиратах превышает цены на привычную для европейцев еду. Однако их можно попробовать, чтобы иметь представление о вкусах и особенностях питания арабского народа. Большинство туристов не готовы включать в свой рацион исключительно местные блюда, но предпочитают иногда употреблять их ради интереса.

Как же без гаджетов?

Многие наши соотечественники привозят из Эмиратов всевозможные гаджеты. Что купить в ОАЭ дешево, как не электронику? Однако есть несколько правил покупки техники в ОАЭ. К примеру, вы хотите купить часы в ОАЭ или мобильный телефон. Чтобы избежать ненужных проблем, лучше всего приобретать любые электронные товары в крупных шоппинг-моллах либо в фирменных магазинах. При покупке желательно сразу же проверить IMEI. Если по данным он не соответствует тому товару, который вы покупаете, то не стоит совершать эту покупку: телефон, скорее всего, «серый». Не торопитесь сразу платить, особенно если вас будут «заговаривать» или подгонять. Внимательно осмотрите и протестируйте приобретаемый товар (корпус, динамик, шнуры, разъемы и т. д.).

Финики

Это одна из самых главных ассоциаций с ОАЭ. Арабы выращивают их в огромном количестве различных сортов и вкусов. Климатические условия Аравийского полуострова идеальны для выращивания финиковой пальмы, поэтому арабские финики считают лучшими в мире. Но выбирая их в магазинах и на рынках будьте внимательными: рядом с первоклассными арабскими финиками лежат дешевые иранские сорта. Покупать их в ОАЭ нет смысла: в России их продают по еще более низкой стоимости.

Арабские финики достаточно дорогие: от 30 дирхамов за кг. Не стоит ограничиваться только ими, можно привезти варенье, сироп сделанный из них или привезти финики в шоколаде или наполненные миндалем. Самая популярная лавка сушеных фруктов — Bateel. Там можно купить не только финики, но и другие известные сладости.

Обязательно попробуйте следующие сорта:

• Majdool(Междул) — название в переводе с арабского означает «неизвестный». Это настоящий королевский сорт, выделяющийся своим сбалансированным вкусом и темно-коричневым цветом;

• Sheesh(Шеш) — у этих фиников более плотная кожица; вкус не отличается приторностью, а их цвет ярко-коричневый;

• Fard(Фард) — это самый популярный сорт, отличающийся нежностью и мягкостью вкуса;

• Barhi(Бархи) — данный сорт выделяется крупными размерами и ярко выраженным сладким вкусом. Но выращивают его только в оазисах;

• Khalas(Кхалас) — сорт класса «премиум» со сбалансированной сладостью, финики насыщенного коричневого цвета.

Покупая сухофрукты смотрите на дату сбора, и покупайте их в заводской упаковке. Купленные на развес финики может изъять таможня ОАЭ.

Какой тип питания лучше брать в арабских эмиратах?

Какой тип питания предлагают отели и что лучше выбрать в плане экономии.

Лучше всего брать только завтраки BB, потому что большую часть времени Вы будете проводить или на пляже или гуляя по городу и в случаях с FB и все включено Вам нужно будет постоянно возвращаться в отель, поэтому получается некая привязка, которая не вовремя будет все портить. А хорошо вкусно и недорого можно поесть в многочисленных кафе и ресторанчиках на Вашем пути не отвлекаясь от отдыха и не переплачивая за путевку.

Во-первых еще до начала поездки ( если Вы едите по турпутевке) Вам предложат выбор питания, начиная от завтрака, до полного пансиона (все включено). В любом случае решать Вам, но по собственному примеру скажу, что все же лучше питаться при отелях и экономить на этом деле не стоит. В целом арабская кухня довольно специфическая и не каждому она подойдет и понравиться. Питаться в местных кафе и ресторанах, где предлагают привычные нам блюда европейской кухни, конечно можно, но это обойдется Вам в приличную сумму. Что же касается отелей, то здесь Вы можете на свой выбор заказать то или иное блюдо. Многие ведь отмечают тот факт, что практически при всех отелях работают европейские повара, которые готовят привычные нам блюда. Да, за неделю отдыха Вы можете сэкономить 100-150 долларов, но где уверенность в том, что съев какое-то блюдо в местном кафе Вы не испортите себе весь дальнейший отдых?

В Эмиратах питание очень не дорогое, поэтому не советую брать полный пансион. Выберите завтрак или в крайнем случае завтрак/ужин. Когда мы отдыхали в Шардже в отеле Лорд Бич, нам по нашей просьбе ужин заменили на обед, а ужинали мы всегда в каком нибудь местном кафе. Считаю что в такой стране как Эмираты не стоит привязываться к питанию в отеле.

Все зависит от того, с кем Вы едете отдыхать и в каком регионе.

Если это Дубай, Рас-аль-Хайма, Аджман, другими словами регионы, которые богаты инфраструктурой — можно смело заказывать только завтраки. А выйдя из отеля, Вы сможете обедать, и ужинать каждый день в другом кафе.

Если Вы едете на Фуджейру — есть смысл брать «все включено», так как гостиницы, которые здесь находятся, удаленные от города.

Если едете с маленьким ребенком, также стоит брать «все включено», чтобы не ничего больше на месте не искать.

Все зависит как Вы едите семьей или нет

Также важно едите просто на пляже поваляться или хотите на экскурсии сходить. Если семьей, то лучше брать HB и BB так получится однозначно дешевле

А если молодежь, то только BB, так как вечером в самом отеле делать нечего. Цены на местную кухню не дороговаты, можно и в кафе поужинать!

А я не вижу смысла в том, чтобы приезжать в страну пляжного отдыха и тратить дорогое оплаченное время на экскурсии и походы по торговым центрам. ОАЭ это прежде всего пляжный отдых, а любоваться инфраструктурой это, простите меня. Ну есть в Москве Москва-сити с его башнями, торговыми центрами, что в этом интересного? В России есть крытые горнолыжные центры. Но в России нет таких красивых пляжей, как в Эмиратах. Вот ради пляжа есть смысл туда ездить.

Всё познаётся в сравнении и собственных предпочтениях. Если это бизнес-тур, то само собой предполагается, что на месте сидеть не будете, и питаться придётся по обстоятельствам. Но вот завтрак — это «святоё», надо позавтракать в отеле, как правило, это «открытый буфет» или «шведский стол.

В пятизвёздочном отеле, обычно, оплачиваю тур с двухразовым питанием и оставляю депозит на случай, если не удалось пообедать или поужинать в городе, то всегда можно это сделать в отеле. Но питание в отеле всегда в 1.5-2 раза дороже, чем даже в хорошем ресторане в городе.

Моё излюбленное место для совмещения шопинга и питания, это огромный торгово-развлекательный комплекс с искусственными горнолыжными трассами Emirats Moll. Мне там нравиться всё. Просторно, прохладно, не самые высокие цены, на скидках одно удовольствие делать покупки, а на верхних этажах множество ресторанов и кафе с разнообразной кухней Мне как любителю восточной кухни нравится каждый день ходить в один из них. Но если мой рассказ не помог сориентироваться, не огорчайтесь, берите тур только с завтраком, а в остальном недостатка не будет.

Шоппинг, фестивали и события

В Дубае есть большое количество фестивалей и торговых мероприятий, которые организуют для привлечения туристов. Если вы хотите совершить покупку ближе к концу года, дождитесь Дубайского шоппинг-фестиваля (DSF), который идёт в начале каждого года. В течение одного месяца покупатели могут рассчитывать на удивительные предложения и рекламные акции по всем группам товаров, включая электронику, компьютерные товары, одежду, игрушки и многие другие товары. На фестивале также проходят несколько потрясающих концертов, и можно выиграть множество лотерейных призов. Точно так же DSS (Дубай Летние Сюрпризы) – это месячная феерия шопинга с акцентом на семейные развлечения и покупки. Поэтому нужно обязательно посетить это мероприятие.

Еще одним отличным местом для шопинга, где можно купить качественную новую одежду по доступным ценам, является Текстильный рынок. Он предлагает не только великолепные ткани от местных производителей, но и отличную одежду, а также красивые вещи для детей. Многие туристы приезжают сюда, чтобы выбрать красочные футболки и курортную одежду в качестве сувенирных подарков. 

Любители бюджетных покупок в Дубае будут приятно удивлены огромным торговым центром Dubai Outlet. Круглогодично они продают одежду, аксессуары, обувь и парфюмерию известных брендов со скидками до 70%. В аутлете расположено 240 магазинов, предлагающих покупателям вещи 1200 разных брендов. Вся продукция высокого качества. Это место будет интересным для всех.

Balaleet | Балалит

Сладкая вермишель с кардамоном и соленым омлетом. Звучит странно, но советуем не упускать возможность попробовать это блюдо в Дубае. В ресторанах национальной кухни его готовят к завтраку. Тонкую отварную лапшу слегка обжаривают во фритюре, чтобы она стала золотистой и немного похрустывала во рту. Омлет готовят отдельно, а затем мелко рубят или сворачивают конвертом, чтобы наполнить сладкой начинкой. Неповторимую пикантность придает соус на основе кардамона: пряный, приторный, тягучий. Угощение напоминает пудинг и запеканку. Вкус даже не с чем сравнить – вряд ли вы пробовали что-то подобное раньше. Блюдо одновременно сладкое, соленое и пряное – обязательно попробуйте.

Покупаем драгоценности

Другой популярной категорией товаров являются драгоценные металлы и камни. Большинство покупок совершается на знаменитом Золотом рынке в Дубае. Это огромный квартал, полностью занятый несметным количеством лавочек. Такого количества украшений на 1 квадратный метр нет, вероятно, больше нигде в мире. Там можно найти всевозможные изделия, различные по стоимости — от дешевых до баснословно дорогих. Золотые украшения 18, 21 и 24 карата с бриллиантами, сапфирами, рубинами, жемчугом — все очень массивное, броское, яркое, крупное и частенько даже аляповатое. Однако внутри изделие может оказаться полым: это делается ради того, чтобы вещь можно было носить, не нагибаясь к земле.

Поскольку жители Эмиратов любят все самое-самое, на рынке имеется выставочный образец самого тяжелого золотого кольца в мире, вес которого (вместе с драгоценными камнями) составляет 63 кг 856 г. Ценников на изделиях, как правило, нет, либо они есть, но там написана такая цена, которую может легко выложить разве что Рокфеллер. Это сделано для того, чтобы поторговаться. Торг у восточных людей в крови. Они получают истинное удовольствие от хорошего торга. Не бойтесь торговаться, вы этим не обидите продавца и не оставите его детей голодными: даже скинув 30-40 процентов от первоначально озвученной цены, он все равно останется в выигрыше.

Мясные блюда в ОАЭ

Мясо в Восточных странах предпочитают готовить в виде шашлыков. Практикуется сочетание в одном блюде сразу нескольких видов мясного продукта. В меню можно встретить следующие названия:

• «Шашлык из баранины». Мясо для шашлыка тщательно отбивается и маринуется в течение 5-6 часов в свежевыжатом соке лимона. Его подвергают тепловой обработке, исключая добавление масла, заправляют большим количеством приправ и подают на стол.
• «Бирьяни» — традиционная арабская еда. В ОАЭ есть несколько ресторанов, деятельность которых связана исключительно с приготовлением данного блюда в его различных вариациях. Основными ингредиентами в рецепте выступают рис и мясо кур или барана. Мясные продукты допускается заменять овощными или рыбными продуктами. Сначала на сковороде обжаривается большое количество приправ, на которые выкладывают мясо, нарезанное тонкими кусочками, а следующим слоем рис басмати.
• «Гузи» — ягненок, приготовленный с орешками и рисовой крупой.
• «Кустилета» — котлеты из баранины, обжаренные в приправах.
• «Макбус» — мясные продукты, приготовленные с рисовой крупой и приправами.
• «Кеббе» — тщательно зажаренное мясо в виде шариков.
• «Аль-манди» — куриное мясо на пару с добавлением мёда.
• «Харис» — запеканка, основной ингредиент которой мясо телёнка.