Традиции австралийских аборигенов

До появления европейцев [ | ]

Заселение Австралии происходило 50-40 тысяч лет назад. Предки австралийцев пришли из Юго-Восточной Азии (в основном по плейстоценовому континентальному шельфу, но и преодолев не менее 90 км водных преград). Первые обитатели Австралии были людьми чрезвычайно массивными и очень крупными .

Современный антропологический облик австралийские аборигены приобрели ок. 4 тыс. лет назад .

С дополнительным притоком переселенцев, прибывших морем около 5 тыс. лет назад, вероятно, связано появление на континенте собаки динго и новой каменной индустрии. До начала европейской колонизации культура и расовый тип австралийцев претерпели существенную эволюцию.

По новейшим данным считается, что коренные австралийцы являются потомками первых людей современного типа, которые мигрировали из Африки почти 75 000 лет назад .

Культура

Ко времени появления людей европейского типа (XVIII век) численность аборигенов составляла по разным оценкам от 750 тысяч до 3 миллионов человек, объединённых в более чем 500 племён, имевших сложную социальную организацию, различные мифы и ритуалы и говоривших более чем на 250 языках .

Хотя австралийские аборигены не имели письменности, они использовали символические рисунки для передачи информации о древних легендах, а также счётные знаки в виде насечек на палочках.

Традиционный рацион составляют дикие животные, насекомые, рыба и моллюски, фрукты и коренья. Из дикорастущих злаков изготавливаются лепёшки, запечённые на углях .

Согласно воспоминаниям ссыльного англичанина Уильяма Бакли , свыше 30 лет прожившего среди аборигенов на территории современного штата Виктория в первой трети XIX века, каннибализм не был для них характерен . Однако, по утверждениям Сида Кайл-Литтла, жившего среди аборигенов Ливерпул Ривер (Северная территория) в первой пол. XX в., некоторые из них периодически практиковали ритуальный каннибализм, либо прибегали к нему в случае крайней необходимости .

Астрономические и космологические представления

Австралийские аборигены считали, что существует не только наша физическая реальность, но и другая реальность, населённая духами предков. Наш мир и эта реальность пересекаются и взаимно влияют друг на друга .

Одним из мест, где встречаются мир «снов» и реальный мир, является небо: действия предков проявляются в появлении и движении Солнца , Луны , планет и звёзд , однако и действия людей могут повлиять на происходящее на небе .

Несмотря на наличие у аборигенов определённых сведений о небе и объектах на нём, а также на отдельные попытки использовать небесные объекты в календарных целях, нет сведений о том, что какое-либо из племён аборигенов использовало календарь , связанный с фазами луны ; не использовались небесные объекты и для навигации .

Австралийский менталитет

Специфическая смесь разных народов и культур привела к созданию неповторимого австралийского менталитета, который не спутать ни с каким другим. Хотя начало ему положили иммигранты и всевозможные каторжники и уголовники из Британской империи, сейчас в австралийце трудно узнать, как чопорного британца, так и авантюриста, не говоря о каторжанине.

Поэтому здешние жители не любят, когда кто-то лезет или просто обсуждает их жизнь, и никогда не делают это сами. Несмотря на это назвать их замкнутыми или скрытными невозможно, поскольку австралийцы на редкость дружелюбны и услужливы. Помогать друг другу здесь так же естественно, как и уважать чужое личное пространство.

Во многом это отразилось и на национальном самосознании. Например, Австралия нечасто лезет в разборки других стран, хотя и традиционно поддерживает США и Великобританию. Однако это делается скорее по традиции, чем осознанно.
В то же время, пока другие страны играют в толерантность, доходящую до братания с откровенными преступниками и террористами, австралийцы не демонстрируют особого рвения в этом направлении, считая, что это приезжие должны подстраиваться под австралийские традиции, а не наоборот.
При этом австралийцам удается сохранять дружелюбное отношение к приезжим, и они всегда готовы помочь тем, кто незнаком со здешними реалиями, помогая встроиться в австралийскую культуру. Не меньший интерес они проявляют и к чужим культурам.
На обыденном уровне они кажутся несколько замедленными, и почти никогда и никуда не спешат, придавая большое значение комфорту как в быту, так и в общении. Ради него австралиец может даже пожертвовать красотой, которая, впрочем, здесь тоже ценится очень высоко. Примером последнего может быть человек, одетый в классический костюм в сочетании с кедами.

Все вышеперечисленное прекрасно сочетается и с типично австралийским чувством юмора

Правда, шутки в основном направлены на сторонние нейтральные темы, тогда как друг над другом они шутят с большой осторожностью. Легкие остроты – это одно, а высмеивание – совершенно другое

Австралийцы считаются большими любителями путешествий. Одна мысль о статичной жизни кажется им угнетающей, поэтому поговорку о том, что где родился – там и сгодился в Австралии никто не оценит. Переезды в другой город или штат здесь никого не удивят, а уж путешествия и вовсе кажутся чем-то обыденным.

Отчасти этим объясняется то, что австралийцы редко живут большими семьями, поскольку, едва достигнув зрелости и самостоятельности, дети предпочитают отправляться в «свободное плавание».

Эта черта прекрасно сочетается с нелюбовью к тем, кто стремится завысить свой статус – к выскочкам, которым обязательно укажут на их место. Обязательно стоит отметить трепетное отношение австралийцев к природе. Эту свою черту они унаследовали от своих предков, которые одними из первых в мире приняли закон о защите животных. В результате большая часть природы Австралии сохранена в почти нетронутом виде.

Современное положение коренных жителей

Сейчас аборигены живут по всей Австралии. Хотя в больших городах их не часто встретишь.

У них даже есть свой праздник – День раскаяния. В Австралии День раскаяния проводится с 1998 года, когда правительство Австралии публично извинилось перед аборигенами за все, что с ними произошло с 1788 года – года геноцида, совершенного колониальными властями, и их целенаправленной политики истребления аборигенной расы.

Коренные жители австралийского континента условно делятся на типы:

Барраяр. В основном темнокожие. Район проживания – Северный Квинсленд. Характерен маленький рост, почти черная кожа.
Карпентарий. Самый высокий. Характеризуется очень высоким ростом и темной кожей без признаков растительности.
Мюррей. Средней высоты. Жилой район – долина реки Муррей. Богатая растительность на теле, роскошные волосы на голове.

Австралийские аборигены не ограничены каким-либо определенным типом или местом

Цвет волос является важной и отличительной характеристикой аборигенов. Коренные жители континента – блондинки

И это не результат контакта с европейцами, а мутация, произошедшая с этими людьми много тысяч лет назад.

Хотя средняя плотность населения Австралии составляет чуть более трех человек на квадратный километр, население распределено по континенту неравномерно. То же самое можно сказать и о распределении коренного населения. Население Аранды живет с плотностью один человек на 32,4 квадратных километра.

Они обитают в центральных и северных районах Австралии. Большинство из них говорят по-английски. Они не чужды алкоголю и наркотикам. Уровень смертности и преступности остается высоким. Они живут на 17 лет меньше, чем белые. Среди коренного населения много безработных. Они являются самой обездоленной социальной группой в стране.

Но на континенте есть и другие аборигены. По сей день пятая часть аборигенов проживает в центральной Австралии. Вот оно, как было раньше. Здесь нет телевидения, мобильных телефонов и других удобств. Но есть и древние обряды. Мужчины охотятся, а женщины собирают растения и коренья.

А есть еще те, кто достиг высот в своем ремесле и пользуется международным признанием:

Дэвид Унайпон – писатель и журналист;
Альберт Наматжира – художник;
Кэти Фриман – олимпийская чемпионка по лыжным гонкам и прыжкам с трамплина.

Национальный состав Австралии

Все население континента образует единую политическую нацию – австралийцев. Однако возникла она в результате миграции других народов из остальных стран мира. Сегодня примерно 90% жителей континента европейского происхождения. Ещё 8% – азиаты. До колонизации материка здесь проживали коренные народы, численность которых сегодня составляет 500 тыс. человек (2% от общего населения континента). Согласно переписи населения 2006 года, национальный состав государства следующий:

австралийцы (31%);
англичане (29%);
ирландцы (9%);
шотландцы (7%);
итальянцы (4%);
немцы (4%);
китайцы (3%);
представители коренных народов (2,3%);
греки (1,8%);
голландцы (1,56%).

Остальные народы составляют не более 1% от населения континента.

Общая характеристика населения

Сегодня плотность населения, которое населяет Южную Америку, составляет около 24 человека на 1 м². При этом рост жителей происходит большими темпами и составляет около 1,25% в год. На территории находятся 12 независимых государств и одна колония — Французская Гвиана. Наиболее населенные страны:

Бразилия — более 200 млн человек.
Колумбия — 45 млн жителей.
Аргентина — 43 млн человек и др.

К примеру, средний возраст населения в Уругвае составляет около 34 лет, а в Боливии — 23 года. По расовому отличию все население можно разделить на 3 вида:

индейцы;
белые;
негры.

В Южной Америке — это Перу и Боливия, а в Бразилии, Колумбии и Венесуэле больше всего выходцев, которые представляют древние народы Африки. Потомки испанских и итальянских переселенцев чаще всего встречаются в Аргентине и Уругвае.

В южной части Бразилии преобладают выходцы из Португалии, Германии и Италии. Наибольшее число переселенцев в Чили наблюдается из Испании и Германии. Есть в Южной Америке и этнические меньшинства, которые представлены переселенцами из Китая, Японии и ряда арабских стран.

Кто такие австралийские аборигены?

Люди, издревле заселившие указанный материк, стоят особняком как в языковой, так и в расовой классификации. На данный момент они разбросаны по северной и по центральной третям континента. Так как реликтовое население из разных пустынь не понимает друг друга, многие его представители используют английский язык – официальный в Австралии. При этом он искажается, образуя причудливые пиджины (говоры). Речь о людях, проникших в «страну кенгуру» в верхнем палеолите – 70 000 лет назад. Они изолировались, сформировав систему языков, не похожую ни на одну другую.

Теперь о внешности. Касательно антропологических обликов в науке существует понятие «малая веддо-австралоидная раса». О 3 ее типах разговор пойдет далее.

Иное восприятие

Сразу хочу сказать, что аборигены (или бушмены, как называют их путешественники) Австралии – народ, появившийся на этих землях в далёкой древности. Историки спорят над временем появления людей на континенте, а потому указывают границы этого периода – от 50 до 70 тысяч лет тому назад. Заметьте – в то время Австралия ещё была соединена с Тасманией и Новой Гвинеей. Но больше всего поражает иное – до сегодняшних дней аборигены континента сохранили традиции, которые соблюдали их предки.

Издавна среди коренного населения Австралии было распространено искусство живописи. Не стоит представлять рисунки как привычные нам портреты и пейзажи, на наскальные надписи они тоже мало походят. Особенностью этих творений является воплощение в нарисованных образах не окружающей действительности, а отображения духовного мира.

Кому-то подобные изображения кажутся бессмысленной мазнёй, кто-то называет их подобием авангарда, но здесь важно понимать восприятие аборигенов. Дело в том, что коренные австралийцы умеют в разы быстрее «переваривать» полученную информацию, чем европейцы

Конечно, это касается окружающего мира и зрительных образов.

Для сравнения приведу один факт: любая кинолента кажется австралийским аборигенам лишь набором достаточно статичных картинок, а вот собственные динамичные и порой абстрактные рисунки напоминают эффектный видеоряд.

Очень серьёзно племена австралийцев относятся к вопросам брака. Человек, что намерен создать семью, должен стать взрослым – причем не только физически, но и духовно. Для того, чтобы достичь взросления духа, молодые люди проходят целый ряд испытаний. Они могут включать голодовку, боль, страх. Самостоятельно выбрать себе будущую супругу юноша не может – это считается обязанностью его дяди (брата матери).

Гора Улуру считается священной у древнего народа Австралии

Уклад до и после европейского внедрения

Как и в Америке, первые поселенцы материка истреблялись в масштабных количествах. Европейцы отбирали лучшие земли и переселяли аборигенов в резервации, где были ужасные условия для жизни. Коренные жители умирали от эпидемий, в том числе и занесенных переселенцами, от голода, так как на землях, выделенных для их обитания, было очень сложно прокормиться. До середины 20 века к аборигенам относились крайне жестоко, отбирали детей, чтобы те прислуживали на фермах и в богатых домах.

В результате их численность в Австралии в конце 20 века составляла лишь 250 тысяч человек — примерно 1,5% от всего населения на материке.

В 1967 году правовое положение аборигенов полностью изменилось. Они получили те же права, что и переселенцы и их потомки. Для народов стали создавать различные программы, по которым те могли получать образование, устраиваться на работу, сохранить культурное наследие. Политика в отношении аборигенов стремилась повысить рождаемость и уменьшить смертность. Некоторые племена оставили свои резервации и стали переселяться в города.

Но стоит отметить, что аборигены до сих пор не полностью ассимилировались. Последствия колонизации оставили глубокий след в их национальном сознании. Так, бушмены совершают в 10 раз чаще преступления и в шесть раз чаще остальных кончают жизнь самоубийством. Средняя продолжительность их жизни меньше на десять лет, чем у белого населения.

В результате исследований было выявлено, что их дети подвергаются расовой дискриминации, о чем заявили 25% школьников. 30% бушменов до сих пор остаются безграмотными. А в отдаленных районах их компактного проживания почти 60% детей не имеют возможность посещать учебные заведения.

Основные демографические показатели

Общая численность населения Австралии на 2019 г. составляет 25,3 млн чел. С учетом площади территории страны (7,692 млн кв. км) плотность населения равняется 3,29 человек на один км². Это один из самых низких показателей в мире. При этом заселен континент крайне неравномерно. Большая часть жителей проживает на побережье материка, причем преимущественно на восточном. Центральную же часть Австралии занимают пустыни.

Страна делится на 8 административных единиц. На востоке располагаются штаты Виктория (5,3 млн жителей), Квинсленд (4,3 млн), Новый Южный Уэльс (6,9 млн). В штате Западная Австралия проживает 2,5 млн человек, а в двух центральных провинциях, Южной Австралии и Северной территории, численность населения составляет 1,6 млн и 212 тыс. чел. соответственно. Также отдельными административными единицами считаются столица Канберра (357 тыс. чел) и Тасмания (495 тыс. чел.).

В городах проживает 89% австралийского населения. Крупнейшими городами континента являются:

Сидней (4,8 млн жителей);
Мельбурн (4,25 млн);
Брисбен (2,2 млн);
Перт (1,832 млн);
Аделаида (1,225 млн).

Австралия отличается высоким уровнем экономического развития. Грамотны 99% ее населения, а ВВП на душу населения оценивается в 52 тыс. $ в год. Страна характеризуется современным типом воспроизводством населения. Низкий показатель рождаемости (13,8 рождений на 1000 чел.) компенсируется низким уровнем смертности (7,56). Коэффициент фертильности в Австралии равен 1,97. Хотя этого недостаточно для производства населения, численность жителей континента постоянно увеличивается примерно на 1.5% в год. Причина этого заключается в массовой миграции в страну из других регионов. Так, за 2012 год в страну въехало 245 тыс. человек. Относительно сальдо миграции составило 10,5 чел./тыс. жителей.

Примерно 24% населения континента (около 5 млн чел.) родились в других странах. Больше всего мигрантов приехало из следующих государств:

Великобритания (1,153 млн);
Новая Зеландия (476 тыс.);
Италия (220 тыс.);
Китай (203 тыс.);
Вьетнам (180 тыс.).

Средняя продолжительность жизни в стране составляет 81,2 года, по этому показателю государство занимает шестое место на планете. Средний возраст равен 37,3 годам. Это достаточно низкий показатель относительно других развитых государств. Дело в том, что подавляющее большинство мигрантов приезжает в молодом возрасте.

Кто изобрел гаджеты: бумеранг и диджериду

Культура аборигенов Австралии, их быт и традиции очень разнообразны, а изобретения известны всему миру.

Много веков назад именно австралийцы придумали возвращающийся тип бумеранга. И этим он отличался от всех других, применяемых в древние времена на других континентах. На открытых пространствах они служили универсальным оружием. С ним охотились, копали землю, добывали огонь, наказывали провинившихся и пр. В руках настоящего воина этот предмет был грозным оружием. Сейчас о нем известно в любом уголке планеты. А современные обители материка до сих пор ходят с бумерангом на охоту. А в местечке Тжапукай на восточном побережье даже обучают искусству обращения с ним туристов.

А духовный музыкальный инструмент бушменов под названием диджериду признан в мире, как один из старейших духовых инструментов. Он представляет собой ствол бамбука или эвкалипта длиной один-три метра, изнутри съеденный термитами, а снаружи украшенный тотемными символами. Он звучит на одной ноте, но диапазон тембра у него огромен. Даже орган с ним может сравниться лишь отчасти.

В мифологии австралийских аборигенов он символизирует радужную змею Юрлунгур.

Национальный танец

Австралийский танец — широкий разброс стилей и направлений. Сюда можно отнести и пляски аборигенов, и танец «буш», и даже классический балет. В стране действует Австралийский танцевальный совет, созданный для поддержки танцоров.

Танец «буш» был когда-то скопирован у народов Англии и Ирландии. Благодаря энтузиазму иммигрантов в австралийских семьях появились танцы абсолютно разных наций. Мелодии для «буша» были также очень разнообразны: некоторые из них напевали переселенцы с других земель, другие были позаимствованы из концертных залов во время гастролей приезжих музыкантов. Местные жители даже специально сидели возле музыкальных площадок, чтобы подслушать новую мелодию для «буша». Особой популярностью стал пользоваться испанский вальс под названием «Мой отец был голландец».

Как жили аборигены до прихода европейцев

До того как европейцы колонизировали континент, жители Австралии и Океании занимались сбором фруктов, охотой и рыболовством. Они жили в лесах, пустынях и саваннах. Чтобы согреться и приготовить пищу, они разводили костры. У аборигенов были свои верования и традиции. У них даже были свои представления об астрономии, хотя и отличные от европейских.

Большинство из 250 народов, населявших эти земли, давно “вымерли”. Цивилизация аборигенов из числа тех, кто выжил, значительно отставала от европейской цивилизации. А на отдаленных островах северной Австралии они даже сохранили свой образ жизни в неизменном виде до 20-го века и продолжали жить в уединении с природой.

Деловой этикет

Если планируется работать в Австралии, то необходимо изучить деловой этикет. Между начальством и сотрудниками отсутствует фамильярное панибратское общение. Но все же люди успешно работают друг с другом. При этом этикет они соблюдают.

На работу надо ходить в деловом костюме и галстуке. В повседневности население одевается свободно

В деловом этикете важной является договоренность о встречах, а также пунктуальность. Сотрудник должен иметь с собой визитки, ведь обмен контактными данными в стране очень значим

Австралийцы считают себя уникальным народом, который не все могут понять. Но они дружелюбно относятся к иностранным гражданам. Правила поведения на материке немного необычны, но все же жители соблюдают общепринятые нормы и желают, чтобы это делали и другие.

Развлечения и отдых в Австралии

Поскольку речь идет о стране-континенте, расположенной в теплой климатической зоне, естественно, что об австралийцах можно говорить, как об островной нации. Таковым же, без исключения, присуща любовь к воде.

Столь же популярны и различные виды гребли, яхтинг и рыбалка. Конкурировать с водными видами спорта и досуга могут только трекинг и джоггинг. Что касается пассивного отдыха, то здесь несомненным лидером будут посиделки в пабе в компании друзей. Ничуть не меньше австралийцы любят принимать у себя гостей или ходить в гости сами.

Еще одним популярным видом отдыха являются пикники. Для стороннего наблюдателя они могут показаться появлением мазохизма (будем помнить, что Австралия кишит всевозможными пресмыкающимися и насекомыми, в том числе ядовитыми), однако для местных они в порядке вещей. Дело в том, что австралийцы с детства привыкли ориентироваться в буше, и точно знают, что делать, чтобы не стать жертвой того или иного представителя весьма своеобразной местной фауны.

Языки Австралии

Официальным языком страны является английский. Надо отметить, что на континенте используется его особый диалект, известный как австралийский английский. Он является единственным языком для примерно 80% жителей Австралии. Оставшиеся 20% помимо английского владеют ещё одним, обычно родным, языком. В домашнем общении примерно по 2% используют китайский и итальянский язык, ещё 1,5% – греческий.

На коренных языках Австралии говорит всего лишь 50 тыс. человек. На момент колонизации континента его население разговаривало почти на 300 разных языках, но на сегодняшний день сохранилось только 70 языков. Ожидается, что в ближайшие годы исчезнет ещё 50 языков.

Источник

Интересные факты

Несколько любопытных фактов об аборигенах Австралии и их быте:

За пару часов австралийский абориген может обеспечить себя пропитанием, находясь в пустынной местности, — в пищу идут гигантские черви и личинки насекомых.
Общеизвестный анекдот о встрече Джеймса Кука и аборигенов на материке Австралии гласит, что открыватель спросил у местных жителей, как называется большое сумчатое животное, на что те ответили — кенгуру, что значило я не понимаю. С тех пор животное так и называется. Однако лингвисты считают, что слово кенгуру происходит от гангару, что в языке малочисленного племени означает большой прыгун.
Туристы могут увидеть обряды и окунуться в быт аборигенов на Восточном побережье, где отдельная группа бушменов демонстрирует гостям свои национальные танцы, есть музеи прикладного искусства. Также любой желающий может научиться искусству владения настоящим бумерангом.
Культура самой древней народности лишь кажется отсталой. На самом же деле на территории Австралии найдено мегалитическое сооружение Вурди Йоуанг, сопоставимое со Стоунхеджом в Англии. Только Австралийский аналог гораздо старше. Он представляет собой круг из камней, показывающий время солнцестояния и равновесия. Оказывается, что племя, построившее это сооружение, занималось разведением скота и земледелием, что полностью не совпадает с мнением ученых и историков, утверждающих, что аборигены занимались лишь охотой.
Из-за генетической мутации каждый десятый житель Соломоновых островов имеет светлые волосы.

Традиции и колорит регионов Австралии

В жизненном укладе горожан чувствуется сильное влияние английской культуры. Им свойственно проявлять сдержанность, некоторые из местных жителей могут показаться довольно чопорными, однако данные ощущения являются лишь особенностью первоначального восприятия. Типичной национальной чертой характера горожан остается стремление как можно больше времени проводить на открытом пространстве. Одной из добрых традиций у местных жителей остаются походы на барбекю, в которых принимают … Читать

На самом деле, горожане очень ответственны и исполнительны, а легкий подход к решению серьезных вопросов является одной из национальных особенностей. Не менее яркая черта характера местных жителей — индивидуализм, причем проявляется он буквально во всех сферах жизни. Касается ли вопрос вкусовых пристрастий или манеры одеваться, взгляда на определенную проблему или планов на жизнь – с уверенностью можно сказать, что каждый австралиец имеет уникальную точку зрения и мнение. Ценят они … Читать

В Голд-Кост практически вся молодежь занимается серфингом и с удовольствием проводит свободное время на пляжах. Существует даже определенная категория населения, которая жертвует стабильностью и нормальной жизнью ради серфа. Тропический климат Квинсленда и огромные пляжи Голд-Кост способствуют какой-то особенной расслабленности местных жителей. Есть у австралийцев и свои традиции. Одна из довольно молодых, но очень интересных – в день свадьбы молодожены сажают в парке дерево и … Читать

Для коренных жителей свойственно очень трепетное отношение к своему городу, они считают его самым лучшим местом на земле, и ни один иностранец не переубедит их в обратном. С местными жителями можно общаться абсолютно на любую тему. Жаркие споры о политике, спорте и религиозных обычаях являются довольно распространенным явлением, тогда как во многих странах темы религии и культуры считаются табу. Единственное, о чем не стоит заговаривать, это личная жизнь, признаком дурного тона … Читать

Большой популярностью пользуется и апрельский фестиваль Oz Comic-Con от международной команды организаторов ReedPOP, которая проводит многочисленные Комик-Коны по всей Еропе, Азии и Америке. В рамках конвента можно посетить лекции и автограф-сессии приглашенных знаменитостей, сфотографироваться с консплеерами, поучаствовать в турнирах по настольным и компьютерным играм или отправиться на премьерный показ нового сериала или аниме. Здесь тоже не обходится без выставки-ярмарки, где можно … Читать

Путешественники не перестают удивляться тому, как просто ориентироваться в городе. Все его улицы образуют сеть правильных прямоугольников – заблудиться в Аделаиде просто невозможно. За обилие проходящих в течение года праздников некоторые называют Аделаиду «городом фестивалей». Так, в марте проводится всемирно известный «Артс Фестиваль», на котором демонстрируют свои таланты молодые деятели искусства. Огромное количество меломанов привлекает фестиваль «Вомаделейд», который … Читать

Так, описывая преимущества того или иного товара, непременно стоит упомянуть и о его недостатках, откровенность и честность ценится коренными жителями превыше всего. Эту черту характера могут заметить и обычные путешественники, которые посетят местные рынки и магазины. Продавец никогда не станет навязывать покупателям некачественный товар и обязательно честно ответит на все интересующие вопросы. Отличает горожан и непринужденный стиль в одежде: красочные рубашки и футболки, легкие … Читать

Для путешественников центр Salamanca является одним из самых притягательных мест, ведь помимо многочисленных ремесленных мастерских здесь можно обнаружить очень интересные студии и художественные галереи, часто в центре проводят разнообразные культурные мероприятия. Без доли сомнения можно сказать, что каждый местный житель обладает определенным талантом и успешно реализует его на практике. В Тасмании живет огромное количество умелых ремесленников, многие из которых осваивали … Читать

Национальные блюда

Кухня Индии – одна из самых колоритных в мире. Для нее характерно использование большого количества специй: острого перца, кардамона, имбиря, куркумы, корицы, кориандра, мяты, кинзы. Национальными блюдами Индии принято считать:

Карри. Суп-рагу из овощей, бобовых и множества пряных приправ. Существует документальное подтверждение, что это блюдо было известно в Индии более тысячи лет назад.
Суп дал. Острое блюдо из бобов или гороха, по консистенции это суп-пюре. В состав супа добавляют помидоры, лук, чесок, куркуму, имбирь.
Палак Панир. Нежный вегетарианский суп из сыра панир и шпината. В него кладут молочные сливки, топленое масло гхи, смесь специй гарам масала и подают с вареным рисом.

Бириани. Индийский плов из обжаренного риса басмати, овощей и приправ.
Малай-кофта. Фрикадельки из картофеля, кисломолочного сыра панир и зелени.
Пакора. Овощи (любой вид капусты, лук, картофель, сладкий перец), обжаренные в кляре, приготовленном из нутовой или гороховой муки.
Чапати. Пресные лепешки из цельнозерновой муки, испеченные на сухой сковородке.
Нааны. Блины из дрожжевого теста с начинкой из сыра панир. Выпекают в индийской печи-жаровне «тандури».
Алу Гоби. Постное второе блюдо: картофель, цветная капуста, морковь, томаты и лук, тушеные с небольшим количеством масла. Подают с вареным рисом.
Навратан Корма. Овощное рагу в соусе из сливок и орехов.
Индийская сладость Джалеби. Обжаренные во фритюре и вымоченные в сахарном сиропе небольшие хрустящие крендельки. В жидкое тесто из добавляют порошок шафрана, поэтому печенье получается ярко-оранжевого цвета.

Как выглядит коренное население Австралии?

Австралийские аборигены разных мест все-таки связаны схожими чертами. Имеются в виду прогнатическое лицо (выступает его нижняя часть), густые курчавые волосы, темная кожа и толстые губы. Что касается кожи, от представителей малой негроидной расы австралоиды отличаются более светлой пигментацией. А еще их волосы не мелко, а крупнокучерявые. Нетрудно найти и другие отличительные особенности. Волосяной покров австралоидов намного гуще (у них растет борода в отличие от носителей классических негроидных типов). Но внутри самой упомянутой расы также имеются свои собственные виды. Итак…

Баринеанский тип

Эта разновидность обозначенной расы говорит о родстве с меланезийскими народами. Люди «барринес» – единственные, кто населяют не пустоши, а тропические ливневые леса (в штате Квинсленд). Они темные – как по цвету кожи, так и по оттенку глаз. У них почти нет наклона лба. Волосы растут реже. Еще менее выражены надбровные дуги.

Мюррейский тип

Автохтоны южной Австралии, теснее примыкающие к городам белых людей, хорошо различимы благодаря не черной, а красно-коричневой коже. И более светлому цвету глаз. Волосы их вьются не сильно (относительно других 2 типов расы). Голова «мюррейцев» наиболее длинна и широка. Рост средний. Это самые волосатые аборигены материка.

Карпентарийский тип

Приведенная в заголовке третья альтернатива австралоидной расы выдает себя сильней. Карпентарианцы заняли разные ландшафты северной трети окруженного морями государства. Самое темнокожее реликтовое население континента. Говоря о черепах, то они у северян короткие и узкие. Надбровные дуги максимально большие. Волос мало. Факты говорят: тут прослеживается много общего с некоторыми негроидами.

Пригород Кернса

«Анзаками» называли солдат совместного Австралийского и Новозеландского армейского корпуса (АНЗАК) в составе британской армии, принимавшего участие в Первой мировой войне и высадившегося на Галлиполийском полуострове 25 апреля 1915 г., чтобы принять участие в десантной операции сил Антанты. Так же солдат австралийской и новозеландской армии называют и сегодня, чем они очень гордятся (в их честь даже назвали популярное в стране овсяное печенье). Бары и рестораны в Австралии бывают закрыты всего лишь три дня в году: на Рождество, в Новый год и утром в День АНЗАК. Эти три общенациональных праздника случаются каждый год неизменно по одним и тем же дням, чего не скажешь об остальных.

По свидетельству побывавших в Австралии, самая распространенная и удивительная для иностранцев традиция среди «оззи» – играть раз в году на скачках. В первый вторник ноября вся страна замирает: начинаются крупнейшие национальные скачки на «Кубок Мельбурна ». В штате Виктория жителям даже дают оплачиваемый выходной для того, чтобы они могли принять участие в скачках! В течение года мало кто вспоминает о скачках, но в день их открытия каждый мужчина, женщина и даже ребенок считает своим долгом сделать ставку в среднем в 6 долларов.

Австралия – неоднородная страна, но всех австралийцев объединяет некоторый налет «семейственности» на их обычаи праздновать малые праздники и памятные даты. Это связано с широкой укорененностью их провинциального быта и образом жизни в пригородах.

Отличительной чертой этого образа жизни является чрезвычайно распространенный обычай устанавливать палатки с пирогами и другой домашней выпечкой для сбора средств на то или иное мероприятие. Многочисленные небольшие деревенские общины (сообщества) слишком горды, чтобы просить денег у соседей. Гораздо лучше их заработать простым и быстрым способом. Если вы любите настоящее варенье и настоящую домашнюю выпечку, то покупайте ее в таких «семейных палатках», – особенно в тех, которые находятся под покровительством Ассоциации сельских женщин.

Еще австралийцы гордятся своими регулярно устраиваемыми большими и долгими пикниками. Они могут представлять из себя, что угодно: обеды на засыпанной листьями деревенской аллее, барбекю где-нибудь на поросшем травой склоне холма или же выезд в отдаленный буш, иногда поблизости от воды, но всегда далеко за пределы города. Такие выезды на дикую природу обычно устраиваются несколькими семьями на вместительных фургонах.

Считается, что подобные пикники – проявление унаследованной от предыдущих поколений страсти к преодолению трудностей, с которыми сталкивались еще первые поселенцы Австралии.

«Оззи» легки на подъем, к трудностям они относятся философски, поскольку сами они – продукт замысловатого смешения этносов. Здесь представлены все европейские нации. Поэтому, например, к рождению, смерти, браку и разводу отношение в каждой семье специфическое.

Религия в Австралии не имеет прочных корней (по статистке 2/3 населения страны исповедуют ту или иную веру, а около 30% жителей вообще считают себя атеистами), но если вы верите в Бога, это прекрасно: по воскресеньям смело можете ходить в церковь. Австралия славится большой религиозной (и расовой) терпимостью, что подтверждается ежегодно увеличивающейся иммиграцией в страну и достаточно благополучным дальнейшим существованием в Австралии иммигрантов из самых разных стран мира.